Фиалка трехцветная

Фиалка трехцветная, или анютины глазки, зацветает в конце апреля – начале мая и цветет до конца осени. Лепестки ее цветков окрашены неодинаково: два верхних – фиолетовые или синие разных оттенков, три нижних – белые или желтые и от центра цветка по ним, как лучи, расходятся темные черточки. Красивая форма цветка и причудливость его окраски обратили на себя внимание любителей цветоводства, и в начале прошлого столетия стали выращивать в садах и выводить различные декоративные сорта, отличающиеся величиной цветка и разнообразием оттенков. За сто с лишним лет садоводы достигли больших успехов, и, любуясь анютиными глазками на клумбах, трудно себе представить, что они произошли от скромного полевого цветка.

Фиалка трехцветная – Viola tricolor L. и фиалка полевая – V. arvensis Murr. принадлежат к семейству фиалковых – Violaceae. Это одно-, двулетние травянистые растения с тонким корнем и ветвистым, внутри полым стеблем, достигающим в высоту 10–30 СМ. Нередко образуется несколько прямостоячих или полегающих стеблей. Листья очередные, простые, голые, крупногородчатые; нижние листья округло-сердцевидные, с довольно длинными черешками. Прилистники крупные, по два при каждом листе, перисторассеченные, длиннее листовых черешков.

Цветки одиночные, расположены на концах главного и боковых побегов, зигоморфные, на длинных трех-, четырехгранных, вверху загнутых цветоножках. Чашечка пятилистная, зеленая, после цветения не опадающая; листочки ее имеют тупой короткий пластинчатый отросток при основании, обращенный назад. Венчик пятилепестный; нижний лепесток при основании с тупым шпорцем, который в два раза длиннее отростков чашечки. Тычинок 5, на верхушке с оранжево-желтыми придатками; две нижние тычинки имеют по одному шпорцевидному нектарнику. Оба нектарника вдаются внутрь шпорца нижнего лепестка, где и собирается нектар. Пестик один, с верхней завязью и коленчато изогнутым при основании и булавовидно расширенным вверху желтоватым столбиком. Рыльце представляет кувшинчатой формы углубление и снабжено пленчатым придатком в виде крышечки.

У фиалки полевой все лепестки желтые, венчик меньше чашечки; у трехцветной – лепестки разноцветные, венчик больше чашечки. Плод – округлотрехгранная одногнездная коробочка, окруженная сохраняющейся чашечкой и раскрывающаяся тремя створками; створки, отклоненные горизонтально в виде лодочек, заполнены семенами. Семена продолговато-яйцевидные, буроватые, блестящие, с небольшим придатком. Свежая трава отличается сладковато-слизистым вкусом, сухая трава почти без вкуса.

Произрастают оба вида на тучных почвах по паровым полям, лугам и на открытых холмах повсеместно в лесной зоне СССР. Кроме того, фиалка полевая встречается как полевой и огородный сорняк. Несмотря на небольшие размеры, фиалка в посевах может мешать развитию культурных растений, особенно на начальных стадиях их роста.

Ни фиалка трехцветная, ни фиалка полевая к редким растениям не относятся.

Собирают траву фиалки трехцветной летом, во время цветения. Все растение срезают на некотором расстоянии от земли и сушат в тени. Трава с большим количеством зрелых плодов и осыпавшихся цветков в сырье нежелательна. Хотя оба вида и считаются одинаковыми по действию, стандарт требует отдельного сбора каждого вида и не допускает их смешения.

Трава фиалки трехцветной содержит полисахариды, сапонины, флавоноиды, кумарины, дубильные вещества, фенолкарбоновые кислоты, аскорбиновую кислоту, каротиноиды, витамины Р, Е, антоцианы.

Благодаря сапонинам трава фиалки обладает отхаркивающими свойствами. Она входит в состав чая от золотухи (Аверин чай № 57), применяют ее также при кожных сыпях и экземе. Настой травы из 20 г на стакан кипятка пьют по одной столовой ложке 3–4 раза в день при кашле.

Широкое применение имеет фиалка трехцветная в народной медицине. При золотухе ее принимают в отварах внутрь и наружно в виде примочек или ванн. Кроме того, ее отвары считают кровоочистительным, мочегонным и потогонным средством. Как лекарственное растение она была известна еще в древности.