Полынь горькая
Полынь считается горьким травянистым растением; ее горечь даже вошла в поговорку: «горька, как полынь».
О полыни как о лекарственном растении упоминают античные авторы, которые придавали ей большое значение и приписывали самое разнообразное действие. Средневековый знаток лекарственных растений Лоницерус писал, что трава, лист и цветки полыни помогают пищеварению, согревают тело и изгоняют яд и желчь. Он же приводит старинный рецепт против глистов, в который входит полынь горькая.
Полынь горькая – Artemisia absinthium L. принадлежит к семейству сложноцветных – Соmpositae. Ее родовое название, по мнению некоторых авторов, указывает на то, что растение это было посвящено древнегреческой богине Артемиде.
Полынь горькая – многолетнее травянистое растение, часто достигающее больше метра высоты. На корневище развиваются несколько высоких побегов с соцветиями и короткие побеги с листьями, а также прикорневые листья. Прикорневые листья длинночерешковые, треугольно-округлые, триждыперистораздельные; отдельные дольки их ланцетовидные, цельно-крайние, у верхушки притуплённые. Стеблевые листья сидячие, постепенно упрощающиеся, т. е. нижние двоякоперистораздельные, средние просто перисто-раздельные. Листья в соцветии трехлопастные и на верхушке простые, ланцетовидные. Все растение (стебли, листья) серебристо-сероватого цвета от обилия шелковистых прижатых волосков. Каждая веточка сложного метельчатого соцветия заканчивается мелкой, почти шаровидной пониклой корзинкой диаметром около 5 мм. Цветки желтые, все трубчатые; ложе соцветия усажено узкими пленчатыми прицветниками. Цветет в июле – августе. Плоды без хохолка.
Полынь горькая встречается как сорняк по пустырям, около жилья, вдоль дорог и по железнодорожным насыпям, в посевах, по необработанным полям в степной, лесостепной и лесной зонах, чаще всего в европейской части СССР. Постепенно она проникла в Западную Сибирь, Казахстан и Тянь-Шань. В Восточной Сибири и на Дальнем Востоке отсутствует.
Заготавливают траву полыни, состоящую из цветущих олиственных верхушек и прикорневых листьев; верхушки побегов срезают длиной до 25 см. Отдельные листья собирают до или в начале цветения, когда листьев больше, а цветоносные верхушки – во время цветения. Кроме того, ГОСТ предусматривает листовое сырье из прикорневых листьев и листоносных стеблей. Это сырье может содержать лишь незначительное количество корзиночек и толстых безлистных стеблей. Его заготавливают в конце мая – начале июня.
Недопустима примесь других видов полыни.
Трава полыни горькой содержит до 0,5 % эфирного масла, в состав которого входят производные бициклических терпенов, сесквитерпенов, моноциклические терпены. Кроме того, в траве обнаружен обладающий горьким вкусом абсинтин, являющийся производным бисгваянолида артабсина, имеются флавоноиды, дубильные вещества.
Настойка полыни и экстракт полыни густой употребляются как средства, повышающие аппетит и улучшающие пищеварение при понижении функции желудочно-кишечного тракта. Входит в состав аппетитных чаев (№ 1, 2, 4, 5), желчегонного чая (№ 28).
На Руси в XVII в. сок полыни горькой применяли как ранозаживляющее и очищающее гноящиеся язвы средство. Старинные травники указывают на использование его для орошения раны и прикладывания к язвам платка, смоченного этим соком.
В народной медицине отвар полыни горькой употребляют при перемежающейся лихорадке, при скоплении газов в кишечнике и в качестве глистогонного (в клизмах), как наружное средство для компрессов и примочек при ушибах. Часто полынь при лихорадке применяют вместе с другими травами: шалфеем, мятой, листом подсолнечника.
